Stir fry rezance s arašidovým maslom na ázijský spôsob, ktoré si zamiluje celá rodina

Na rezance:

200 g ryžových rezancov podľa vlastného výberu

1 ČL oleja (kokosový, slnečnicový)

2 šalotky nakrájané nadrobno

3 strúčiky cesnaku (pretlačené)

2 jarné cibuľky (nakrájané na hrubo)

2 stredne veľké mrkvy (nastrúhané alebo nakrájané na jemné pásiky)

2 papriky (nakrájané na jemné pásiky)

1/4 hlávky červenej kapusty alebo veľkej kapusty, nastrúhaná

100 g  kešu orieškov

čerstvý koriander

sezamové semienka na posypanie

Na omáčku:

3 PL arašidového masla

1 limetka, odšťavená

1,5 lyžice sójovej omáčky

1,5 lyžice sezamového oleja

1 PL hoisínovej omáčky

1 PL Jalapeňo / Habanero chilli omáčky

1/2 PL agávového sirupu

Postup:

1. Vo veľkom hrnci uvarte rezance podľa pokynov uvedených na obale. Rezance uvarte al dente, pretože po zamiešaní s omáčkou sa do nich dostane ešte trochu vody, dorobia sa a chute sa spoja.

2. Kým sa nám varia rezance, nakrájame si cibuľu, pretlačíme cesnak.

3. Na väčšej panvici (najlepšie wok) si rozohrejeme olej a podusíme cibuľku. Po minúte pridáme cesnak a restujeme až kým nebudú zlatisté.

4. Pridáme nakrájanú jarnú cibuľku, mrkvu, papriku a kapustu. Restujeme znova 2 minúty tak, aby nám zelenina zostala krásne farebná a chrumkavá. V prípade potreby prilejeme trochu vody, aby sa nám zelenina nepripekala.

5. Do mixéra dáme všetky ingrediencie potrebné na omáčku a rozmixujeme. Vznikne nám jemná krémová omáčka. Takto pripravenú zmes pridáme do našej opraženej zeleniny.

6. Chvílu spolu povaríme, aby sa nám chute krásne prepojili a dostali sa aj do rezancov.

7. Podávame posypané píniovými alebo kešu orechmi, sezamovými semienkami, chilli vločkami, čerstvým koriandrom a s plátkom limety. Fajnšmekri si môžu na vrch ešte potrieť arašidové maslo, chilli omáčku Jalapeňo alebo Habanero a máme hotovo!

Veľmi jednoduché a rýchle jedlo, ktoré zasýti celú rodinu a prinesie kúsok ázijskej atmosféry.

 

Produkty v článku

Súvisiace recepty

Doprava cez Zásielkovňu už aj u nás!

Doprava cez Zásielkovňu už aj u nás!

Rýchly, efektívny a komfortný spôsob doručenia s viac ako 1300 výdajnými miestami po celom Slovensku.

Pri nákupe nad 50€ dopravu neplatíte

Platí pre Slovensko aj Českú republiku, tak prečo to nevyužiť?

Zažili naše výrobky cestou ku vám kopu dobrodružstiev?

Pošlite nám foto poškodeného tovaru a my vám obratom pošleme nový.

Férovo od malých lokálnych výrobcov

Podporujeme malých výrobcov a nakupujeme za férové ceny. Mnohé naše výrobky sú vyrábané ručne.

Pravidelné info o novinkách a akciách e-mailom

Venhel newsletter
Táto stránka je chránená sytémom reCAPTCHA od Google s ochranou súkromia a podmienkami používania.