Quinoa šalát s bazalkovým pestom a plnenými portobello hubami

Čo potrebujeme

Quinoa šalát

Plnené portobello

  • 4 veľké hlavičky portobello šampiňóny
  • 3 paradajky nakrájané na plátky
  • 2 balenia Buffalo mozarela nakrájanej na plátky

Aj vegetariánske recepty vedia byť chutné, výživné a nápadité. Už vám niekedy napadlo spojiť quinou s bazalkovým pestom, brusnicami či portobello hubami? Toto a množstvo ďalších ingrediencií, ktoré vytvoria naozaj zaujímavú a harmonickú spleť chutí. Navnadili sme vás? Pripravte si suroviny, začíname! V hlavnej úlohe pesto, brusnice a quinoa.

Postup:

  1. Quinou si vysypeme do vyhriateho hrnca a chvíľu na sucho opekáme, až pokým neucítime jemnú orieškovú vôňu a quinoa nezačne praskať. Vtedy prilejeme vodupomere 2:1, čiže 200g quinoy zalejeme 400ml vody. Zľahka osolíme, prikryjeme a varíme na miernom plameni do úplného absorbovania tekutiny. (15-20 min.)
    Keď je quinoa uvarená, odstavíme ju z ohňa a odokrytú ju necháme vychladnúť. Priebežne premiešavame.

     
  2. Kým sa nám varí quinoa, pripravíme si pesto. Do mixéra dáme bazalku, nasekaný cesnak, píniové oriešky opečené na panvici, bazalkové pesto VENHEL, olej citrónovú šťavu. Všetko spolu rozmixujeme.
     
  3. Portobello šampiňóny potrieme olejom, osolíme a naplníme plátkami paradajok a mozarely. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180° približne 15-20 min.
     
  4. Zatiaľ si nachystáme šalát. Do vychladnutej quinoy pridáme nakrájané paradajky, uhorku, brusnice a pesto, ktoré sme si pripravili. Poriadne premiešame a podľa potreby dochutíme soľou a citrónom.
     
  5. Zvyšným pestom môžeme pokvapkať upečené šampiňóny a môžeme podávať.

Produkty v článku

Brusnice sušené 1000 g

7,49 €

Skladom

Brusnice sušené 1000 g

Píniové oriešky 200 g

15,90 €

Skladom

Píniové oriešky 200 g

7,90 €

Skladom

Olivový olej extra panenský BIO

Obľúbené
Bazalkové pesto s mandľami a píniovými orieškami 170 g

6,39 €

Vypredané

Bazalkové pesto s mandľami a píniovými orieškami 170 g

-8%
Quinoa šalát - Mix na prípravu

39,26 € 42,67 €

Quinoa šalát - Mix na prípravu

Súvisiace recepty

Doprava cez Zásielkovňu už aj u nás!

Doprava cez Zásielkovňu už aj u nás!

Rýchly, efektívny a komfortný spôsob doručenia s viac ako 1300 výdajnými miestami po celom Slovensku.

Pri nákupe nad 60€ dopravu neplatíte

Platí pre Slovensko aj Českú republiku, tak prečo to nevyužiť?

Zažili naše výrobky cestou ku vám kopu dobrodružstiev?

Pošlite nám foto poškodeného tovaru a my vám obratom pošleme nový.

Férovo od malých lokálnych výrobcov

Podporujeme malých výrobcov a nakupujeme za férové ceny. Mnohé naše výrobky sú vyrábané ručne.

Pravidelné info o novinkách a akciách e-mailom

Venhel newsletter
Táto stránka je chránená sytémom reCAPTCHA od Google s ochranou súkromia a podmienkami používania.