Mandľové maslo, ako napovedá už jeho názov, je vyrobené z mandlí. Tak ako aj pri arašidovom masle, aj mandľové maslo sa vyrába dlhým mletím orechov - rádovo jeden a viac dní. Znova je typické pre tento produkt, že sa pri ňom na povrchu vyzrážajú oleje. Tie sú nesmierne dôležité a preto po otvorení treba maslo poriadne premiešať. Ideálne ho ponechať von pri izbovej teplote.
V našich experimentoch používame mandľové maslo pri áziskej kuchyni, no väčšina naších zákazníkov ho preferuje len tak čisté, prípadne na pečivo.
Naše mandľové maslo sa vyrába z mandlí upražených v šupke, čo mu dodáva extra silu mandlí, čím sa odlišuje od bežných mandľových masiel. Klasické mandlove masla pritom používajú na zjemnenie cukor, aby dosiahli akýsi "nutela efekt". My sme predajca lepších vecí a preto toto nie je nás prípad a VENHEL mandľové maslo má vo svojom zložení len jednu zložku - 100% mandle.
Nájdete ho aj vo väčšej 500g verzii.
Zomleté pomerne nahrubo, sú cítiť malé kúsky mandlí. Má čistú, prírodnú chuť. Prisypal som si trochu trstinového cukru a 500 g vydržalo v chladničke iba pár dní.