BIO potraviny

Ktoré potraviny označujeme ako BIO potraviny? 

BIO produkty, ktorých popularita v posledných rokoch prudko vzrástla sa stali symbolom sociálnej zodpovednosti, lásky k prírode a zdravého životného štýlu. 

Cieľom BIO hospodárstva zodpovedné využívanie energie a prírodných zdrojov, zachovanie biodiverzity, zachovanie ekologickej rovnováhy v regiónoch, zvýšenie úrodnosti pôdy a udržanie kvality vody.

Prečo sú BIO potraviny drahšie, než tie bežné?

Čo všetko sa skrýva za označením BIO produkty? V nariadeniach EÚ, v oblastiach ekologického poľnohospodárstva sa spomína napríklad:

• Absencia GMO (Geneticky modifikovaných organizmov),

• Prísne obmedzenie používania chemických syntetických vstupov,

• Využívanie najmä miestnych organizovaných obnoviteľných zdrojov,

• Zachovanie a zvyšovanie pôdnej úrodnosti,

• Trvalo udržateľný rozvoj,

• Recyklácia organickej hmoty,

• Zamedzenie znečistenia životného prostredia,

• Zachovávanie regionálnej ekologickej rovnováhy,

• Prístup dobytka na voľné plochy a pastviny,

• Pohoda zvierat, prevencia pred chorobami, hustota chovu,

• Kŕmenie zvierat ekologickým krmivom...

Sú BIO produkty zdravšie? 

Bio potraviny obsahujú preukázateľne väčšie množstvo živín či antioxidantov a menšie množstvo stopových pesticídov. Antioxidanty produkujú rastliny ako ochranné prírodné pesticídy. Obyčajné plodiny dostávajú pomoc v podobe syntetických postrekov, no a tie BIO produkty si musia pomôcť sami prirodzenou cestou, preto ich generujú viac. 

Antioxidanty znižujú riziko neurodegeneratívnych chorôb súvisiacich s vekom, zlepšujú vaskulárne funkcie a majú pozitívny vplyv na pleť, takže sa vám za ne vaše telo poďakuje. Organické bio potraviny sú výživnejšie pretože obsahujú vyššiu koncentráciu vitamínu C a omega 3 nasýtených mastných kyselín, ktoré sú veľmi dôležitou zložkou zdravej stravy.

Vo všeobecnosti však platí, že ak siahnete po BIO výrobkoch, môžete byť spokojný, že ste ste dopriali niečo lepšie pre seba aj životné prostredie. Ničoho ale veľa neprospieva a tak sa pri rastúcom BIO trende stáva udržateľnosť ekologických produkcií čoraz tvrdším orieškom. 

Kľúčom k úspechu je nepodliehať BIO honbou za každú cenu a vychutnávať si potraviny dovezené z najkratšej vzdialenosti. Týmto sa vo VENHEL riadime aj my a tak nadväzujeme spoluprácu s poctivými farmármi a výrobcami, s prihliadnutím na povahu, kvalitu a dostupnosť BIO produktov, vždy čo najbližšie.