Výživná minútka s Nikol Šimonovou: Rozpustná a nerozpustná vláknina v našom jedálničku

Dostatočný príjem vlákniny je jedným z najdôležitejších faktorov každého úspešného stravovacieho režimu. Na čo ale vlastne tá vláknina je a odkiaľ ju zobrať? Na tieto a ďalšie otázky sa pozrela výživová poradkyňa Nikol Šimonová v ďalšej výživnej minútke.

Rozpustná a nerozpustná vláknina

Základné delenie vlákniny je na rozpustnú (stráviteľnú) a nerozpustnú (nestráviteľnú). Nerozpustná vláknina prechádza našim tráviacim traktom v nezmenenej forme. Zabezpečuje správnu funkciu čriev a teda celkové zdravie nášho tráviaceho traktu. Je súčasťou prevencie pred mnohými ochoreniami, napríklad pre kolorektálnym karinómom. 

Zdroje nerozpustnej (nestráviteľnej vlákniny)

  • ovocie
  • zelenina
  • strukoviny
  • celozrnné výrobky
  • všetko, čo obsahuje šupky a obalové časti zrna

Stráviteľná vláknina sa naopak trávi, fermentuje v našich črevách pomocou našich mikroorganizmov. Toto je hlavný rozdiel medzi vlákninou rozpustnou a nerozpustnou. Keďže sa rozpustná vláknina trávi, obsahuje aj energetickú hodnotu. Táto vláknina má široké spektrum benefitov: znižuje krvný tlak, cholesterol, pomáha znižovať glykémiu - krvný cukor a je potravou pre náš črevný mikrobióm. Práve preto s nazýva prebiotikum (nie probiotikum).

Zdroje rozpustnej (stráviteľnej vlákniny)

  • ovocie
  • koreňová zelenina
  • strukoviny
  • zemiaky
  • celozrnné výrobky

Odporúčaný denný príjem vlákniny odporúčaný Svetovou Zdravotníckou Organizáciou (WHO) je 25 g - 35 g vlákniny, bez ohľadu na to, či ste muž alebo žena. 

Vláknina ako doplnok výživy

Je častým javom, že ľudia majú nedostatok vlákniny v bežnej strave. V takýchto prípadoch je vhodná suplementácia. Najlepšími doplnkami výživy v tomto smere sú semená skorocelu indického, ktorý môžete poznať aj pod názvom psyllium. Ďalšou formou suplementu môže byť napríklad zelený (mladý) jačmeň alebo inulín, ktorý sa nachádza v čakanke. Všetky tieto formy sú vhodné na pravidelné suplementovanie, avšak dávajte si pozor na dávkovanie, pretože v týchto prípadoch môže hroziť aj predávkovanie, ktoré sa prejavuje zápchou a bolesťami v podbrúšku. Informácie o dávkovaní nájdete na etikete každého takéhoto doplnku výživy.

Produkty v článku

-10%
Šošovicová nátierka so sušenými slivkami 140 g

2,33 € 2,59 €

Skladom

Šošovicová nátierka so sušenými slivkami 140 g

Obľúbené
-5%
Mrkvová nátierka s rakytníkom 140 g

2,46 € 2,59 €

Mrkvová nátierka s rakytníkom 140 g

-5%
Cícerová nátierka s makom 140 g

2,46 € 2,59 €

Skladom

Cícerová nátierka s makom 140 g

-5%
Fazuľová nátierka s chilli 140 g

2,46 € 2,59 €

Skladom

Fazuľová nátierka s chilli 140 g

5,24 € 6,90 €

Skladom

Mladý jačmeň prášok BIO VEGAN

3,42 € 3,60 €

Vypredané

Psyllium (vláknina) prášok BIO VEGAN 150 g

-15%
Pistáciový krém s vlákninou z čakanky 200 g

9,25 € 10,90 €

Skladom

Pistáciový krém s vlákninou z čakanky 200 g

Obľúbené
-5%
Mandľový krém s vlákninou z čakanky 200 g

4,65 € 4,90 €

Skladom

Mandľový krém s vlákninou z čakanky 200 g

Autor článku:

Maroš Krivosudský

Bol tento článok pre vás užitočný?

4,5 / 5 (26 hlasovalo)

Súvisiace články

Doprava cez Zásielkovňu už aj u nás!

Doprava cez Zásielkovňu už aj u nás!

Rýchly, efektívny a komfortný spôsob doručenia s viac ako 1300 výdajnými miestami po celom Slovensku.

Pri nákupe nad 60€ dopravu neplatíte

Platí pre Slovensko aj Českú republiku, tak prečo to nevyužiť?

Zažili naše výrobky cestou ku vám kopu dobrodružstiev?

Pošlite nám foto poškodeného tovaru a my vám obratom pošleme nový.

Férovo od malých lokálnych výrobcov

Podporujeme malých výrobcov a nakupujeme za férové ceny. Mnohé naše výrobky sú vyrábané ručne.

Pravidelné info o novinkách a akciách e-mailom

Venhel newsletter
Táto stránka je chránená sytémom reCAPTCHA od Google s ochranou súkromia a podmienkami používania.