3 tipy, ako využiť jedlý hmyz v kuchyni 

Prečo je jedlý hmyz potravinou budúcnosti, sme si už povedali v predošlom článku. Niekto sa už odhodlal a stihol sušené červíky ochutnať, niekto ešte stále váha a sú aj ľudia, ktorí červíkom povedali rázne nie. Ak patríte do prvých dvoch skupín a rozmýšľate, že si naše slané, škoricové, chilli, cesnakové, alebo curry červíky pôjdete kúpiť, máme tu pre vás 3 tipy, ako ich pridať k obľúbeným jedlám.

Jedlé červíky v obľúbených receptoch

Nemusíme si klamať, hmyz býva to posledné, čo chcete vo svojom jedle nájsť a väčšinou naznačuje, že je jedlo zlé. Ak ste však už stihli zistiť, že naše jedlé červy majú od zlého jedla na míle ďaleko, možno vám tiež napadlo, že by sa priam hodilo ich do niektorých receptov primiešať. Pre chuť, chrumkavú štruktúru a samozrejme aj pre zlepšenie nutričnej hodnoty, keďže obsahujú až 48% bielkovín. 

Aké jedlá sme skúsili my? No predsa také, kam sa zvykne dávať chrumkavá opražená cibuľka. Práve takú veľkosť štruktúru tieto naše červy majú. 

1. Vegan burger

Môže to samozrejme byť aj klasický mäsový hamburger alebo cheeseburger, no pri niektorých vegánskych náhradách naozaj ani nezistíte, že nejete mäso. Červíky sme skúšali vo viacerých verziách a vždy chutili vynikajúco, no špeciálne odporúčanie máme na sladko-slanú kombináciu s mangovým chutney.

2. Hotdog pre náročných

Éra, kedy ľudia pod názvom hotdog poznali len obyčajný biely rožok s párkom a horčicou či kečupom, je už dávno preč. Teraz si väčšina z nás radšej pochutí na rôznych kombináciách domáceho pečiva s najrôznejšími druhmi vegánskych a nevegánskych párkov, chilli omáčok a majonéz, papričiek, cibuliek,...a napríklad aj červíkov.

3. Len tak, s chlebíkom

To najjednoduchšie na koniec. A možno aj najlepšie. Jedlý hmyz sa totiž hodí na rôzne tvarohové nátierky, na cottage cheese, na ricottu, ale ako sme mohli vyskúšať, tiež na všetky naše zeleninové a strukovinové nátierky. Stačí pridať kvalitný kváskový chlebík, zeleninu a chutné, no najmä zdravé raňajky sú na stole.

Tak čo, odhodíte predsudky a vyskúšate?

Produkty v článku

Autor článku:

Maroš Krivosudský

Bol tento článok pre vás užitočný?

4,5 / 5 (26 hlasovalo)

Súvisiace články

Doprava cez Zásielkovňu už aj u nás!

Doprava cez Zásielkovňu už aj u nás!

Rýchly, efektívny a komfortný spôsob doručenia s viac ako 1300 výdajnými miestami po celom Slovensku.

Pri nákupe nad 50€ dopravu neplatíte

Platí pre Slovensko aj Českú republiku, tak prečo to nevyužiť?

Zažili naše výrobky cestou ku vám kopu dobrodružstiev?

Pošlite nám foto poškodeného tovaru a my vám obratom pošleme nový.

Férovo od malých lokálnych výrobcov

Podporujeme malých výrobcov a nakupujeme za férové ceny. Mnohé naše výrobky sú vyrábané ručne.

Pravidelné info o novinkách a akciách e-mailom

Venhel newsletter
Táto stránka je chránená sytémom reCAPTCHA od Google s ochranou súkromia a podmienkami používania.